Em um recipiente misture os ingredientes secos e em outro misture os ingredientes líquidos, com excessão do óleo que é para fritar.
Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
Vire a massa para assar do outro lado e está pronto sua panqueca americana.
Muitos não aderem esse prato, muitos fazem caras e bocas quando a receita é Pé de Galinha.
Mas o que talvez você não saiba é que esse prato possui muitos nutrientes que contem alto teor de proteínas, vitaminas e minerais além disso é ótimo para saúde da pele por conter o famoso colágeno.
O colágeno é componente estrutural importante. A pele é onde há mais concentração de colágeno.
A partir dos 25 anos, inicia a diminuição de colágeno, esse processo ocorre pela combinação do envelhecimento com a exposição solar e poluição.
Por isso é interessante incluir essa receita na sua dieta, porém se a sua necessidade de colágeno é maior do que a receita possui, é importante fazer acompanhamento com dermatologista.
É importante saber que cada 100 gramas de pé de galinha possui 215 calorias e 84 mg de colesterol, sendo assim é bom consumir com moderação.
Enfim, essa receita é suculenta e saborosa, para quem gosta de pé de galinha, acrescente com moderação na sua dieta e receba os benefícios de consumi-lo.
Essas informações foram retiradas do site: Viva Bem .
Conheça também famosa e deliciosa receita de Churrasco de panela de pressão.
Reserve.
Coloque algumas fatias do pão na mistura de leite condensado e deixe de molho por 1 minuto.
Transfira para uma peneira e escorra o excesso do leite.
Depois passe as fatias pelos ovos batidos e coloque imediatamente na frigideira.
Deixe fritar por 2 minutos cada lado .
Retire as rabanadas com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel toalha.
Polvilhe as fatias com a mistura de açúcar com canela.
Rabanadas prontas, agora é só servir!
No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata por 2 minutos.
Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até dourar.
Em seguida acrescente a água, deixe cozinhar em fogo baixo, até derreter o açúcar e ficar em consistência de fio líquido.
Caramelize a forma e deixe esfriar para que a calda fique mais consistente.
Desfie o frango e separe.
Em uma panela de boca larga refogue a margarina, a cebola e o alho.
Acrescente o frango e misture bem.
Coloque o molho, a pimenta, o curry, o sal e mexa bem.
Faça um purê com as batatas.
Em uma assadeira, coloque uma camada de frango, uma camada de purê e uma camada de mussarela.
Por ultimo polvilhe queijo ralado, coloque rodelas de tomate cereja e azeitonas.
Leve a assadeira grande e alta para o forno preaquecido.
Deixe o queijo gratinar em fogo médio.
Está pronto esse saboroso escondidinho de frango.
Esse molho é rápido, fácil e fica muito saboroso!
Experimente e deixe aqui nos comentários o que achou!
Bolinho de chuva é aquela famosa receita da vovó e que nunca sai de moda.
Conhecido como receita da vovó , esse bolinho muito utilizado na culinária brasileira tem uma história bem interessante.
Apesar de termos essa iguaria como tradicional do Brasil, o bolinho de chuva foi criado em Portugal.
Sim, essa receita veio de Portugal e ficou popular no Brasil somente no século XIX.
Nessa época a farinha era uma iguaria cara conhecida como "farinha do reino".
Por esse motivo aqui no Brasil, muitas receitas que utilizam farinha de trigo eram substituídas por farinha de mandioca.
Diz a lenda que esse nome foi dado, por causa das crianças em dias de chuvas, pois os bolinhos eram a única coisa que faziam as crianças ficarem dentro de casa, isso no século XX.
Hoje existem duas formas de fazer o bolinho de chuva.
Na primeira receita a massa fica homogênea parecida com massa de bolo.
Já a outra receita é feita com massa mais consistente como a massa de pão.
Aprenda a fazer os dois tipos de bolinho de chuva com as receitas abaixo.
1 xícara de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
1 colher (sopa) de canela para polvilhar
1 litro de óleo para fritar
Deixe aqui nos comentários qual dessas duas receitas você prefere!
Quando levantar fervura, coloque o macarrão para cozinhar.
O tempo de cozimento depende da marca do macarrão e do seu fogão.
Para preparar o recheio da panqueca coloque em uma panela, refogue a cebola, alho, tomate, sal e curry.
Acrescente a carne moída e a azeitona.
Reserve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa.
Em uma frigideira, coloque um fio de óleo, deixe aquecer e coloque a massa (o fio de óleo é necessário apenas na primeira e se sua frigideira for antiaderente não precisa colocar o óleo.)
Quando a massa estiver frita dos dois lados, retire da frigideira.
Faça sucessivamente até que toda a massa esteja pronta.
Recheie as panquecas com a carne moída e coloque em uma travessa de vidro que possa ir ao forno ou em uma assadeira.
Finalize com o restante do molho e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno para aquecer por 20 minutos e está pronta a ( Panqueca de carne moída - receita fácil).
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| Panqueca de carne moída |
Você sabia que mil anos atrás uma camponesa teria derramado um mingau no fogão e sem querer criou a primeira panqueca?
Bom, pelo menos é isso que a história conta!
A panqueca assim como muitos pratos clássicos não tem uma história certa, mas existem evidências de que sua origem veio da Europa pré histórica.
A panqueca passou a se tornar um alimento muito consumido pelos europeus, até que os franceses assumiram a autoria da receita, chamando de crepes acrescentando diversos molhos e recheios.
Os franceses são conhecidos como criadores de conceitos culinários.
Você já deve ter visto, ouvido ou degustado muitos pratos conhecidos e famosos criados pela culinária francesa.
Na França o crepe é uma comida corriqueira, já no Brasil a panqueca é uma versão semelhante ao crepe francês e ganha o espaço de prato principal.
A panqueca brasileira tem uma massa mais grossa e consistente, também ganha recheios variados e elaborados.
Os recheios mais consumidos salgados são os de carne moída e frango, degustados em restaurantes dos mais variados perfis.
As panquecas tem um público variados assim como seus recheios, simples ou descolados, cada um tem sua preferência no recheio, doce ou salgado, vegetariano ou vegano.
Seguindo a receita ou usando sua criatividade na cozinha, as panquecas são uma boa pedida para qualquer ocasião.
E você qual recheio prefere? Me diz aqui nos comentários!
Informações baseadas nos site Cabaña Montefusco.
Aprenda a fazer deliciosos recheios para bolo e ovos de chocolates
A cenoura é uma raiz versátil e muito utilizada na culinária, é consumida crua ou cozida, tem um sabor peculiar e adocicada é consumida como salada, refogada, sucos e vitaminas.
A cenoura é uma raiz com excelentes fontes de vitaminas.
É rica em sais minerais como ferro e cálcio, carotenóides, potássio e antioxidantes pois possui vitaminas: A / C / E / K e Complexo B.
Além disso, a cenoura contém poucas calorias.
Por ser fonte de betacaroteno a cenoura é uma excelente aliada à visão, pois essa vitamina, contém antioxidante que protege a superfície do olho, contribuindo para o seu funcionamento.
Além disso a contém luteína que é um antioxidante que protege os olhos da luz nociva
O consumo regular da cenoura ajuda na prevenção de doenças como catarata, cegueira e degeneração macular que é relacionado a idade.
Segundo o site UOL , um estudo divulgado no Journal of the American Medical Association comprovou que esse antioxidante reduz o risco de degeneração macular, que é uma doença relacionada à idade e pode levar à perda da visão.
Previne o envelhecimento precoce
A cenoura evita o dano celular pelos radicais livres, por ser rica em antioxidantes e polifenóis.
Segundo o site Tua Saúde , a cenoura ajuda na prevenção do câncer de cólon, por possuir a substância falcarinol.
Diminui também o risco de câncer de pulmão, estômago e mama.
Pode reduzir o colesterol
A cenoura diminui o colesterol ruim do corpo por conter carotenóide, isso ajuda no combate da diminuição do risco de doenças cardiovasculares.
Por ser rica em fibras ela ajuda a diminuição da absorção de gordura no intestino, essa ação ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
Ajuda na dieta
A cenoura ajuda a aumentar a sensação de saciedade, por esse motivo se você está querendo emagrecer, vale a pena consumir essa raiz, pois além disso ela possui poucas calorias.
A cenoura crua possui um baixo índice glicêmico, por isso incluir na dieta irá te ajudar a controlar a glicemia, favorecer a perda de peso, além de todos os benefícios citados acima.
Melhora a função cerebral
Por conter betacaroteno e carotenóides, a cenoura ajuda a melhorar a função cognitiva, ou seja, ajuda a melhorar o déficit de memória e demência, relacionado a idade.
Esses danos ocorrem devido ao estresse oxidativo e acaba enfraquecendo a sinalização nervosa.
Acrescente esse alimento em seu dia-a-dia e receba todos os benefícios da cenoura para saúde.
Conheça agora algumas receitas que você pode fazer com a cenoura.
Salada de cenoura com pimenta americana
2 cenouras médias
2 pimentas americanas
1 limão grande
Sal a gosto
Azeite a gosto
Rale a cenoura e corte a pimenta americana em rodelas finas.
Em uma vasilha misture tudo e tempere com limão, azeite e sal a gosto.
Pode substituir a pimenta americana por pimentão.
2 cenouras cruas picadas
1/2 maçã com casca e sem sementes
1 xícara (chá) de melão picado
1 fatia de gengibre sem casca
1 colher(sobremesa) de linhaça (deixe de molho na água de um dia para o outro)
Adoçante(opcional)
3 cenouras médias raspadas e picadas
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate
1 colher (sopa) de margarina
