Reserve.
Coloque algumas fatias do pão na mistura de leite condensado e deixe de molho por 1 minuto.
Transfira para uma peneira e escorra o excesso do leite.
Depois passe as fatias pelos ovos batidos e coloque imediatamente na frigideira.
Deixe fritar por 2 minutos cada lado .
Retire as rabanadas com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel toalha.
Polvilhe as fatias com a mistura de açúcar com canela.
Rabanadas prontas, agora é só servir!
A cenoura é uma raiz versátil e muito utilizada na culinária, é consumida crua ou cozida, tem um sabor peculiar e adocicada é consumida como salada, refogada, sucos e vitaminas.
A cenoura é uma raiz com excelentes fontes de vitaminas.
É rica em sais minerais como ferro e cálcio, carotenóides, potássio e antioxidantes pois possui vitaminas: A / C / E / K e Complexo B.
Além disso, a cenoura contém poucas calorias.
Por ser fonte de betacaroteno a cenoura é uma excelente aliada à visão, pois essa vitamina, contém antioxidante que protege a superfície do olho, contribuindo para o seu funcionamento.
Além disso a contém luteína que é um antioxidante que protege os olhos da luz nociva
O consumo regular da cenoura ajuda na prevenção de doenças como catarata, cegueira e degeneração macular que é relacionado a idade.
Segundo o site UOL , um estudo divulgado no Journal of the American Medical Association comprovou que esse antioxidante reduz o risco de degeneração macular, que é uma doença relacionada à idade e pode levar à perda da visão.
Previne o envelhecimento precoce
A cenoura evita o dano celular pelos radicais livres, por ser rica em antioxidantes e polifenóis.
Segundo o site Tua Saúde , a cenoura ajuda na prevenção do câncer de cólon, por possuir a substância falcarinol.
Diminui também o risco de câncer de pulmão, estômago e mama.
Pode reduzir o colesterol
A cenoura diminui o colesterol ruim do corpo por conter carotenóide, isso ajuda no combate da diminuição do risco de doenças cardiovasculares.
Por ser rica em fibras ela ajuda a diminuição da absorção de gordura no intestino, essa ação ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
Ajuda na dieta
A cenoura ajuda a aumentar a sensação de saciedade, por esse motivo se você está querendo emagrecer, vale a pena consumir essa raiz, pois além disso ela possui poucas calorias.
A cenoura crua possui um baixo índice glicêmico, por isso incluir na dieta irá te ajudar a controlar a glicemia, favorecer a perda de peso, além de todos os benefícios citados acima.
Melhora a função cerebral
Por conter betacaroteno e carotenóides, a cenoura ajuda a melhorar a função cognitiva, ou seja, ajuda a melhorar o déficit de memória e demência, relacionado a idade.
Esses danos ocorrem devido ao estresse oxidativo e acaba enfraquecendo a sinalização nervosa.
Acrescente esse alimento em seu dia-a-dia e receba todos os benefícios da cenoura para saúde.
Conheça agora algumas receitas que você pode fazer com a cenoura.
Salada de cenoura com pimenta americana
2 cenouras médias
2 pimentas americanas
1 limão grande
Sal a gosto
Azeite a gosto
Rale a cenoura e corte a pimenta americana em rodelas finas.
Em uma vasilha misture tudo e tempere com limão, azeite e sal a gosto.
Pode substituir a pimenta americana por pimentão.
2 cenouras cruas picadas
1/2 maçã com casca e sem sementes
1 xícara (chá) de melão picado
1 fatia de gengibre sem casca
1 colher(sobremesa) de linhaça (deixe de molho na água de um dia para o outro)
Adoçante(opcional)
3 cenouras médias raspadas e picadas
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate
1 colher (sopa) de margarina
Coloque em uma forma untada com a calda e leve ao forno pré-aquecido 200° por aproximadamente uma hora.
Coloque a frutose em uma panela em fogo médio, mexendo sempre até dissolver por completo, abaixe o fogo e coloque a água aos poucos mexendo sempre.
Aumente o fogo para médio e continue mexendo, até a calda ficar dourada.
Receita feita por Glauco Alves
