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Bolacha de manteiga

Por Juliana Pereira  fevereiro 02, 2025  ,  Comentários

 


Ingredientes

  • 300 Gramas de manteiga ou margarina 
  • 4 Ovos 
  • 500 gramas de açúcar
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó
  • 900 Gramas de farinha de trigo ou até dar o ponto
  • 1 Colher de chá de essência de baunilha 

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem os ovos com a manteiga e o açúcar até que a mistura fique homogênea.


Acrescente metade da farinha, o fermento e comece a amassar a mistura.

Acrescente o restante da farinha aos poucos e amasse com as mãos até que solte dos dedos.


Com um modelador faça as bolachas no formato desejado, caso não tenha o modelador faça com as mãos e coloque em uma assadeira de bordas baixas.


Leve a assadeira ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que as bolachas estejam começando a dourar nas bordas e embaixo.

Receita enviada por Alana Vitória


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Caponata de Beringela assada

Por Juliana Pereira  junho 12, 2024  , , , , , , , , , ,  Comentários


 Ingredientes 

1 Pimentão vermelho 
1 Pimentão amarelo 
2 Pimentões verdes 
3 Beringelas 
1 Cebola grande
5 Colheres (chá) de vinagre 
1/2 Xícara (chá) de azeite 
Sal a gosto 
Azeitona a gosto 
Curry a gosto 

Modo de preparo 

Coloque todos os ingredientes em uma assadeira,cubra com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos ou até murchar.

Sirva gelado.




Panqueca americana

Por Juliana Pereira  abril 23, 2024  , , ,  Comentários

 


Ingredientes

Rendimento (8 porções)

  • 1 e 1/4 Xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 Colher (sopa) de açúcar
  • 3 Colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal 
  • 1 Xícara (chá) de leite
  • 2 Ovos batidos levemente 
  • 2 Colheres (sopa) de manteiga derretida
  • Óleo para fritar 

Em um recipiente misture os ingredientes secos e em outro misture os ingredientes líquidos, com excessão do óleo que é para fritar.

Junte todos os ingredientes.
A massa deve escorrer lentamente.

Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

Vire a massa para assar do outro lado e está pronto sua panqueca americana.

A panqueca americana pode ser degustada simples ou pode ser acrescentado recheio a gosto.

Rabanada - Aprenda a fazer

Por Juliana Pereira  dezembro 22, 2021  , , , , ,  Comentários

Rabanada frita e saborosa para o café da manhã

 Ingredientes:

  • 3 Pães amanhecidos
  • 2 Xícaras (chá) de leite
  • ½ Lata de leite condensado
  • ½ Xícara (chá) de óleo para fritar
  • ½ Xícara (chá) de açúcar para polvilhar
  • Canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar
  • 3 Ovos

Modo de Preparo:

Corte os pães em fatias médias. 

Reserve.

Em uma vasilha, misture o leite e o leite condensado.
 Reserve.

 Bata os ovos com um garfo até ficar uma mistura homogênea.

 Coloque óleo em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer.

Coloque algumas fatias do pão na mistura de leite condensado e deixe de molho por 1 minuto. 

Transfira para uma peneira e escorra o excesso do leite.

 Depois passe as fatias pelos ovos batidos e coloque imediatamente na frigideira. 

Deixe fritar por 2 minutos cada lado .

 Retire as rabanadas com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel toalha.

 Polvilhe as fatias com a mistura de açúcar com canela.

Rabanadas prontas, agora é só servir!


Pão caseiro

Por Juliana Pereira  setembro 09, 2020    Comentários

 


                            


Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 400 ml de água morna 
  • 5 colheres ( sopa) de açúcar 
  • 1 colher ( sobremesa) de sal
  • 1 ovo
  • 9 colheres ( sopa) de óleo 
  • 2 sachês de fermento biológico 

Modo de preparo 

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture.

Depois coloque em uma mesa ou pisa limpa e enfarinhada, sove a massa por 30 minutos. 

Corte em 2 ou 3 partes, enrole a massa, tire um pedaço pequeno, faça uma bolinha e coloque em um copo com água.

Deixe a massa descansar.

Quando a bolinha boiar na água ,a massa estará pronta para assar.

Leve ao forno por 40 minutos à 1 hora .

Receita enviada por Valter Junior






 

Pão de aveia no liquidificador

Por Juliana Pereira  julho 17, 2017    Comentários


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
  • 1 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 copo americano  de óleo
  • 80 ml de água morna
  • 2 ovos
  • 2 colheres(chá) de açúcar
  • 1 colher de (café) de sal
  • 1 pacote de fermento de pão (granulado)

Modo de Preparo

No liquidificador bata os ingredientes líquidos;
  • Ovos
  • Óleo
  • Água 

Acrescente o sal,o açúcar e por último o fermento.

Despeje em uma vasilha. 

Pão low carb 3 ingredientes

Por Juliana Pereira  julho 15, 2017  ,  Comentários


Ingredientes


  • 12 colheres de leite em pó desnatado
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Misture todos os ingrediente e coloque em forma untada com óleo ou margarina,polvilhada com um pouco de farinha de trigo,leve ao fogo 180º de 15 à 30 minutos,(depende do forno).Fique de olho!


Pão de Minuto

Pão de liquidificador com Calabresa

Por Juliana Pereira  maio 01, 2017    1 Comentários

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 copo descartável de 80ml de azeite ou óleo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher rasa (café) de sal
  • 1 pacote de fermento biológico granulado
  • 2 copos descartáveis 80ml de farinha de trigo
  • 1 copo descartável 80 ml de água morna
  • Orégano a gosto
  • Pimenta do reino com cominho a gosto
  • 1 linguiça calabresa picada

Modo de preparo

No liquidificador bata o azeite e os ovos,depois acrescente o sal,o açúcar,o fermento,as especiarias e a água,bata para misturar.
Em uma vasilha, coloque 1 copo de farinha e acrescente metade da mistura batida,acrescente o restante da farinha com o restante do líquido,misture e por último a calabresa.
Coloque em uma assadeira de pão untada e deixe descansar por 30 minutos até que dobre a massa.
Leve para assar, de 30 a 40 minutos.



Pão de Minuto

Receita pão de minuto com fermento royal

Por Juliana Pereira  fevereiro 16, 2017    Comentários

Ingredientes

  • 4¹/² xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de sal

Recheio

  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de mussarela fatiada
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Coloque em uma vasilha a farinha e o fermento peneirado.

Junte a gema, manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e o leite.

Depois de misturar bem, abra a massa com um rolo, corte porções.

Recheie com a mussarela e o presunto, feche bem e pincele com a gema.

Leve ao forno médio, por cerca de 40 minutos.

Dica:

Pão de Liquidificador

Por Juliana Pereira  fevereiro 02, 2017    Comentários




Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 180 ml de água
  • 1 pacote de fermento biológico

Modo de Preparo

Bata no liquidificador, os ovos com óleo.

Depois acrescente água morna e o fermento, bata mais um pouco(só para misturar).

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

Despeje os ingredientes que foram batidos no liquidificador, misture tudo (a massa fica um pouco mais sólida que massa de bolo).

Coloque em uma forma de pão, cubra e deixe descansar de 20 a 30 minutos, para que a massa dobre o tamanho.

Coloque em forno pré-aquecido a 180º por mais ou menos 30 minutos.




Cachorro quente gourmet

Pão sem ovo e sem Leite

Por Juliana Pereira  janeiro 10, 2017    Comentários





Ingredientes

  • 500 ml de água morna
  • 1¹/² kg de farinha de trigo
  • 1 copo americano de óleo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 pacotes de fermento biológico granulado 


Modo de Preparo

Amornar a água e colocar em uma tigela com o fermento biológico granulado.

Acrescente o açúcar o sal o óleo, mexa bem.

Por ultimo acrescente a farinha aos poucos até desgrudar das mãos.

Tire da tigela e despeje em uma mesa limpa, sove bastante o pão.

Você pode modelar em vários pedaços como um pão francês, ou fazer dois pães grandes.

Após modelagem deixe descansar.

Técnica que uso para saber a hora de colocar no forno para assar.

Coloque em um copo com água uma bolinha de massa, quando a bolinha boiar, já pode colocar o pão para assar de 30 a 45 minutos, vai depender do forno.

Por isso quando fizer pela primeira vez, fique de olho.

Após os minutos adequados, seu pão sem ovo e sem leite, estará pronto para degustar acompanhado de uma manteiga derretendo e um café fresquinho.


Comenta aí se já fez e o que achou dessa receita!








Pão Delícia

Por Juliana Pereira  dezembro 03, 2015    Comentários


Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico
  • 8 colheres(sopa) bem cheia  de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 colheres (sopa) rasa de margarina
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite morno
  • 1 kg de farinha

Modo de Preparo

Misture o leite no fermento acrescente os outros ingredientes e por ultimo a farinha.

Amasse até obter uma massa homogênia, não muito dura.

Sove bem .

Deixe descansar até que dobre o tamanho, por volta de 30 minutos.

Sove novamente e faça o formato desejado, deixe descansar novamente até a massa crescer de novo.

Leve ao forno 180º,o tempo vai depender do forno, em casa faço em torno de 60 minutos.

Obs: O segredo para esse pão ficar macio é sová-lo bastante no preparo.

Pão de Queijo para Lanche

Por Juliana Pereira  novembro 24, 2015    Comentários

Ingredientes


  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 tablete de margarina (100 gr.)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento

Recheio


  • 1 queijo minas cortado em fatias 
  • 1 gema

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque todos os ingredientes da massa e amasse até obter uma mistura homogênea.

Reserve.

Unte uma assadeira com óleo, abra a massa e forre todo o fundo da assadeira.

Faça cortes na massa e coloque fatias de queijo em toda superfície.

Pincele com a gema e leve para assar.

Pão caseiro fácil com leite em pó

Por Juliana Pereira  novembro 13, 2015    Comentários

Ingredientes

  • 1 pacote de fermento biológico
  • 500 ml de água morna
  • 1 ovo mexido
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) cheia de leite em pó
  • 1 kg de farinha (mais ou menos)

Modo de Preparo

Misture o fermento na água morna, depois acrescente os outros ingredientes e por último a farinha.

Adicione aos poucos a farinha, até obter uma massa que dê para sovar.

Deixe a massa descansar por mais ou menos 1 hora.

Faça os pães e deixe descansar mais um pouco.

Dica: Pode adicionar recheios de sua preferência, como por exemplo:
  • Tomate
  • Orégano
  • Queijo
  • Calabresa
  • Cebola.
Fica muito bom!

Obs: Não deixe a massa com consistência muito dura na preparação, pois poderá ficar uma massa seca e dura, depois de assado.

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Salgados rápidos com fermento em pó

Imagem
 Ingredientes 1 ¹/² xícara (chá) de farinha 1 colher (café) rasa de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher (sopa) de queijo ralado 2 gemas para pincelar  Modo de Preparo Misture todos os ingredientes amassando até que a consistência fique uniforme. Deixe descansar por 30 minutos. Faça as bolinhas e coloque recheio a gosto. Pincele com a gema e leve para assar. Está pronto os salgados rápidos com fermento em pó. Faça em casa e deixe aqui nos comentários o que achou da receita!  Você já ouviu falar em Cachorro Quente Gourmet ?
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