Em um recipiente misture os ingredientes secos e em outro misture os ingredientes líquidos, com excessão do óleo que é para fritar.
Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
Vire a massa para assar do outro lado e está pronto sua panqueca americana.
Reserve.
Coloque algumas fatias do pão na mistura de leite condensado e deixe de molho por 1 minuto.
Transfira para uma peneira e escorra o excesso do leite.
Depois passe as fatias pelos ovos batidos e coloque imediatamente na frigideira.
Deixe fritar por 2 minutos cada lado .
Retire as rabanadas com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel toalha.
Polvilhe as fatias com a mistura de açúcar com canela.
Rabanadas prontas, agora é só servir!
Depois coloque em uma mesa ou pisa limpa e enfarinhada, sove a massa por 30 minutos.
Corte em 2 ou 3 partes, enrole a massa, tire um pedaço pequeno, faça uma bolinha e coloque em um copo com água.
Quando a bolinha boiar na água ,a massa estará pronta para assar.
Acrescente o sal,o açúcar e por último o fermento.
Coloque a farinha de aveia, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
Deixe descansar até dobrar o tamanho, mais ou menos por 30 minutos.Leve para assar por 30 minutos.
Junte a gema, manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e o leite.
Depois de misturar bem, abra a massa com um rolo, corte porções.Recheie com a mussarela e o presunto, feche bem e pincele com a gema.
Leve ao forno médio, por cerca de 40 minutos.
Dica:
Depois acrescente água morna e o fermento, bata mais um pouco(só para misturar).
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Despeje os ingredientes que foram batidos no liquidificador, misture tudo (a massa fica um pouco mais sólida que massa de bolo).
Amornar a água e colocar em uma tigela com o fermento biológico granulado.
Acrescente o açúcar o sal o óleo, mexa bem.
Por ultimo acrescente a farinha aos poucos até desgrudar das mãos.
Tire da tigela e despeje em uma mesa limpa, sove bastante o pão.
Você pode modelar em vários pedaços como um pão francês, ou fazer dois pães grandes.
Após modelagem deixe descansar.
Técnica que uso para saber a hora de colocar no forno para assar.
Coloque em um copo com água uma bolinha de massa, quando a bolinha boiar, já pode colocar o pão para assar de 30 a 45 minutos, vai depender do forno.Por isso quando fizer pela primeira vez, fique de olho.
Após os minutos adequados, seu pão sem ovo e sem leite, estará pronto para degustar acompanhado de uma manteiga derretendo e um café fresquinho.
Amasse até obter uma massa homogênia, não muito dura.
Sove bem .
Deixe descansar até que dobre o tamanho, por volta de 30 minutos.Sove novamente e faça o formato desejado, deixe descansar novamente até a massa crescer de novo.
Leve ao forno 180º,o tempo vai depender do forno, em casa faço em torno de 60 minutos.Reserve.
Unte uma assadeira com óleo, abra a massa e forre todo o fundo da assadeira.Faça cortes na massa e coloque fatias de queijo em toda superfície.
Pincele com a gema e leve para assar.Adicione aos poucos a farinha, até obter uma massa que dê para sovar.
Deixe a massa descansar por mais ou menos 1 hora.
Faça os pães e deixe descansar mais um pouco.
