Desfie o frango e separe.
Em uma panela de boca larga refogue a margarina, a cebola e o alho.
Acrescente o frango e misture bem.
Coloque o molho, a pimenta, o curry, o sal e mexa bem.
Faça um purê com as batatas.
Em uma assadeira, coloque uma camada de frango, uma camada de purê e uma camada de mussarela.
Por ultimo polvilhe queijo ralado, coloque rodelas de tomate cereja e azeitonas.
Leve a assadeira grande e alta para o forno preaquecido.
Deixe o queijo gratinar em fogo médio.
Está pronto esse saboroso escondidinho de frango.
A cenoura é uma raiz versátil e muito utilizada na culinária, é consumida crua ou cozida, tem um sabor peculiar e adocicada é consumida como salada, refogada, sucos e vitaminas.
A cenoura é uma raiz com excelentes fontes de vitaminas.
É rica em sais minerais como ferro e cálcio, carotenóides, potássio e antioxidantes pois possui vitaminas: A / C / E / K e Complexo B.
Além disso, a cenoura contém poucas calorias.
Por ser fonte de betacaroteno a cenoura é uma excelente aliada à visão, pois essa vitamina, contém antioxidante que protege a superfície do olho, contribuindo para o seu funcionamento.
Além disso a contém luteína que é um antioxidante que protege os olhos da luz nociva
O consumo regular da cenoura ajuda na prevenção de doenças como catarata, cegueira e degeneração macular que é relacionado a idade.
Segundo o site UOL , um estudo divulgado no Journal of the American Medical Association comprovou que esse antioxidante reduz o risco de degeneração macular, que é uma doença relacionada à idade e pode levar à perda da visão.
Previne o envelhecimento precoce
A cenoura evita o dano celular pelos radicais livres, por ser rica em antioxidantes e polifenóis.
Segundo o site Tua Saúde , a cenoura ajuda na prevenção do câncer de cólon, por possuir a substância falcarinol.
Diminui também o risco de câncer de pulmão, estômago e mama.
Pode reduzir o colesterol
A cenoura diminui o colesterol ruim do corpo por conter carotenóide, isso ajuda no combate da diminuição do risco de doenças cardiovasculares.
Por ser rica em fibras ela ajuda a diminuição da absorção de gordura no intestino, essa ação ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
Ajuda na dieta
A cenoura ajuda a aumentar a sensação de saciedade, por esse motivo se você está querendo emagrecer, vale a pena consumir essa raiz, pois além disso ela possui poucas calorias.
A cenoura crua possui um baixo índice glicêmico, por isso incluir na dieta irá te ajudar a controlar a glicemia, favorecer a perda de peso, além de todos os benefícios citados acima.
Melhora a função cerebral
Por conter betacaroteno e carotenóides, a cenoura ajuda a melhorar a função cognitiva, ou seja, ajuda a melhorar o déficit de memória e demência, relacionado a idade.
Esses danos ocorrem devido ao estresse oxidativo e acaba enfraquecendo a sinalização nervosa.
Acrescente esse alimento em seu dia-a-dia e receba todos os benefícios da cenoura para saúde.
Conheça agora algumas receitas que você pode fazer com a cenoura.
Salada de cenoura com pimenta americana
2 cenouras médias
2 pimentas americanas
1 limão grande
Sal a gosto
Azeite a gosto
Rale a cenoura e corte a pimenta americana em rodelas finas.
Em uma vasilha misture tudo e tempere com limão, azeite e sal a gosto.
Pode substituir a pimenta americana por pimentão.
2 cenouras cruas picadas
1/2 maçã com casca e sem sementes
1 xícara (chá) de melão picado
1 fatia de gengibre sem casca
1 colher(sobremesa) de linhaça (deixe de molho na água de um dia para o outro)
Adoçante(opcional)
3 cenouras médias raspadas e picadas
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate
1 colher (sopa) de margarina
Para preparar o purê você irá:
Lavar bem as batatas, descasque e corte em quatro pedaços.
Tampe a panela e leve para cozinhar por 10 minutos mais ou menos.
Após passar os minutos retire a panela do fogo e deixe sair a pressão naturalmente.
Retire as batatas e amasse-as.
Pique as mortadelas e leve ao fogo juntamente com a margarina e sal.
Despeje as batatas amassadas e misture bem.
Está pronto seu purê com mortadela defumada.
Sirva quente, como acompanhamento.
Reserve em uma vasilha com água.
Depois coloque uma porção em um pano de prato limpo, para secar cada porção a ser frita e assim sucessivamente.
Aqueça o óleo e coloque as batatas secas para fritar até dourar.Por último salpique o sal a gosto.
Está pronto seu Chips de batata doce com casca.
Pode colocar um pouco de sal se desejar. (Eu coloquei apenas na finalização).
Quando estiver macia, retire do fogo escorra a água.
Unte uma assadeira com azeite, salpique um pouco de sal (caso não tenha colocado sal no cozimento).Em uma tábua, coloque as batatas.
Dê murros leves para que abra e possa receber o tempero.
Coloque na assadeira, tempere com sal, azeite, pimenta do reino e alecrim, para finalizar.
Leve ao forno até ficar dourado.
Batata de micro-ondas recheada
Coloque em um recipiente de vidro com água em abundância, a ponto de cobri-las.
Leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta.Após esse tempo retire do micro-ondas, vire elas do lado contrário e coloque no microondas por mais 10 minutos.
Para que possa cozinhar dos dois lados.
Até que fiquem macias.
Após esse tempo, retire e escorra a água.Reserve.
Corte as batatas ao meio.
Com uma colher, retire o centro da batata até formar um buraco no centro, que possa ser recheado.
Misture as sobras do centro da batata com o bacon.
Acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
Recheie com a mistura e polvilhe com queijo.Se preferir coloque no forno ou micro-ondas novamente, para derreter o queijo.
