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Pé de galinha ensopado na panela de pressão

Por Juliana Pereira  janeiro 04, 2022  ,  Comentários

Receita de pé de galinha na panela de pressão blog delícias e Receitas

 Ingredientes

  • 1/2 kg de pé de galinha 

  • 1/2 Pimentão amarelo picado
  • 1/2 Cebola picada 
  • 2 Dentes de alho picado 
  • Salsinha a gosto  picada

  • Cebolinha a gosto picada
  • Curry a gosto
  • Açafrão a gosto
  • Sal a gosto
  • Óleo 
  • 4 Colheres (sopa) de vinagre 

Modo de preparo 

Em uma panela de pressão refogue os temperos no óleo.

Coloque os pés de galinha lavados, acrescente água até cobrir os pés e coloque vinagre.

Deixe cozinhar na pressão de 10 à 15 minutos.

Está pronto o pé de galinha ensopado, finalize com cebolinha cortada.

Pé de galinha e o Colágeno

Esse prato é muito apreciado em países asiáticos e também é bem comum no Brasil.

Muitos não aderem esse prato, muitos fazem caras e bocas quando a receita é Pé de Galinha.

Mas o que talvez você não saiba é que esse prato possui muitos nutrientes que contem alto teor de proteínas, vitaminas e minerais além disso é ótimo para saúde da pele por conter o famoso colágeno.

O colágeno é componente estrutural importante. A pele é onde há mais concentração de colágeno.

A partir dos 25 anos, inicia a diminuição de colágeno, esse processo ocorre pela combinação do envelhecimento com a exposição solar e poluição.

Por isso é interessante incluir essa receita na sua dieta, porém se a sua necessidade de colágeno é maior do que a receita possui, é importante fazer acompanhamento com dermatologista.

É importante saber que  cada 100 gramas de  pé de galinha possui 215 calorias e 84 mg de colesterol, sendo assim é bom consumir com moderação.

Enfim, essa receita é suculenta e saborosa, para quem gosta de pé de galinha, acrescente com moderação na sua dieta e receba os benefícios de consumi-lo.

Essas informações foram retiradas do site: Viva Bem .

Conheça também famosa e deliciosa receita de Churrasco de panela de pressão.








Panqueca de carne moída - receita fácil

Por Juliana Pereira  agosto 12, 2021  , ,  1 Comentários

Receita fácil e rápida de panqueca de carne moída Blog delícias e receitas



Ingredientes 


MASSA:

  • 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 Ovos
  • 1/² Xícara (chá) de água ou leite
  • Sal a gosto 
  • Salsinha a gosto

RECHEIO:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 Tomate
  • 1 Cebola
  • 1 Dente grande de alho
  • 2 Saches de molho de tomate
  • Azeitona a gosto
  • Queijo parmesão ralado
  • Curry a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Recheio:

Para preparar o recheio da panqueca coloque em uma panela, refogue a cebola, alho, tomate, sal e curry.

Acrescente a carne moída e a azeitona.

Deixe no fogo baixo até que a carne moída esteja cozida e por ultimo acrescente o molho de tomate.

Reserve.

Massa:

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa.

Em uma frigideira, coloque um fio de óleo, deixe aquecer e coloque a massa (o fio de óleo é necessário apenas na primeira e se sua frigideira for antiaderente não precisa colocar o óleo.) 

Quando a massa estiver frita dos dois lados, retire da frigideira.

Faça sucessivamente até que toda a massa esteja pronta.

Recheie as panquecas com a carne moída e coloque em uma travessa de vidro que possa ir ao forno ou em uma assadeira.

Finalize com o restante do molho e polvilhe o queijo ralado.

Leve ao forno para aquecer por 20 minutos e está pronta a ( Panqueca de carne moída - receita fácil).

Origem da Panqueca



Panqueca de carne moída

Você sabia que mil anos atrás uma camponesa teria derramado um mingau no fogão e sem querer criou a primeira panqueca?

Bom, pelo menos é isso que a história conta!

A panqueca assim como muitos pratos clássicos não tem uma história certa, mas existem evidências de que sua origem veio da Europa pré histórica.

A panqueca passou a se tornar um alimento muito consumido pelos europeus, até que os franceses assumiram a autoria da receita, chamando de crepes acrescentando diversos molhos e recheios.

Os franceses são conhecidos como criadores de conceitos culinários. 

Você já deve ter visto, ouvido ou degustado muitos pratos conhecidos e famosos criados pela culinária francesa.

Na França o crepe é uma comida corriqueira, já no Brasil a panqueca é uma versão semelhante ao crepe francês e ganha o espaço de prato principal.

A panqueca brasileira tem uma massa mais grossa e consistente, também ganha recheios variados e elaborados.

Os recheios mais consumidos salgados são os de carne moída e frango, degustados em restaurantes dos mais variados perfis.

As panquecas tem um público variados assim como seus recheios, simples ou descolados, cada um tem sua preferência no recheio, doce ou salgado, vegetariano ou vegano.

Seguindo a receita ou usando sua criatividade na cozinha, as panquecas são uma boa pedida para qualquer ocasião.

E você qual recheio prefere? Me diz aqui nos comentários!

Informações baseadas nos site Cabaña Montefusco.


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Peito de frango desfiado na panela de pressão

Por Juliana Pereira  julho 22, 2021  ,  Comentários


 Ingredientes 

  • 1 Kg de peito de frango inteiro sem osso
  • 2 Colheres (sopa) de vinagre
  • 2 Dentes de alho amassado
  • 1 Colher de café de curry
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto

  • Cebola a gosto

  • Óleo

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão coloque o óleo, o sal, a cebola, o alho e a pimenta do reino, refogue.

Depois coloque o restante dos ingredientes e cubra o peito de frango com água.

Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio.

Quando pegar pressão abaixe o fogo e conte 15 à 20 minutos.

Desligue o fogo e deixe a pressão sair da panela naturalmente.

Quando estiver saído toda a pressão, chacoalhe a panela, assim  o frango ficará desfiado, sem que precise colocar as mãos.

Está pronto seu Peito de frango desfiado na panela de pressão.


ARROZ DE PREGUIÇOSO




Churrasco de pernil na panela - Receita Fácil

Por Juliana Pereira  julho 08, 2021  ,  Comentários


Ingredientes

  • 1 kg de pernil picado
  • Sal grosso a gosto
  • Vinagre a gosto

Modo de Preparo

Lave o pernil.

Tempere com vinagre e sal grosso a gosto.

Coloque em uma panela de preferência antiaderente.

Leve ao fogo até ficar bem frito.

E está pronto seu churrasco de pernil na panela - Receita Fácil.



Almôndegas carne moída com bacon

Por Juliana Pereira  abril 07, 2021    Comentários

Receita de almôndegas de carne moída com bacon blog delícias e receitas



Ingredientes

  • 1/2 Kg de carne moída
  • 1 Cebola picada ou ralada
  • 1 Pedaço de bacon picado
  • 1 Ovo
  • 150 gramas de farinha de trigo
  • 2 sachês de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Curry a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma vasilha, tempere a carne moída com o bacon e os temperos indicados acima e por ultimo, acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Faça bolinhas de carne, reserve.

Em uma panela ou frigideira funda, coloque óleo para aquecer, o suficiente para cobrir as almôndegas.

Quando estiver aquecido coloque as almôndegas para fritar.

Enquanto elas fritam, você pode colocar o molho de tomate em outra panela e preparar a gosto.

Quando as almôndegas estiverem fritas, coloque dentro da panela com molho de tomate.

Estão prontas para serem servidas.















Churrasco de panela de pressão

Por Juliana Pereira  outubro 05, 2020    Comentários

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Salgados rápidos com fermento em pó

Imagem
 Ingredientes 1 ¹/² xícara (chá) de farinha 1 colher (café) rasa de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher (sopa) de queijo ralado 2 gemas para pincelar  Modo de Preparo Misture todos os ingredientes amassando até que a consistência fique uniforme. Deixe descansar por 30 minutos. Faça as bolinhas e coloque recheio a gosto. Pincele com a gema e leve para assar. Está pronto os salgados rápidos com fermento em pó. Faça em casa e deixe aqui nos comentários o que achou da receita!  Você já ouviu falar em Cachorro Quente Gourmet ?
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