Salada de cenoura com pimenta americana

Ingredientes

• 2 cenouras médias

• 2 pimentas americanas

• 1 limão grande

• Sal a gosto

• Azeite a gosto

Modo de Preparo

Rale a cenoura e corte a pimenta americana em rodelas finas.

Em uma vasilha misture tudo e tempere com limão, azeite e sal a gosto.

E está pronto sua Salada de cenoura com pimenta americana

Pode substituir a pimenta americana, por  pimentão.

Benefícios da cenoura para saúde

 A cenoura é uma raiz versátil e muito utilizada na culinária, é consumida crua ou cozida, tem um sabor peculiar e adocicada é consumida como salada, refogada, sucos e vitaminas.

A cenoura é uma raiz com excelentes fontes de vitaminas.

É rica em sais minerais como ferro e cálcio, carotenóides, potássio e antioxidantes pois possui vitaminas: A / C / E / K e Complexo B. 

Além disso, a cenoura contém poucas calorias.