Batata de micro-ondas recheada

Ingredientes

• 4 batatas médias ou grandes
• 1 pacote pequeno de Bacon
• Queijo branco ralado a gosto(pode colocar outro tipo de sua preferência)
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Lave bem as batatas, mas deixe com a  casca.

Coloque em um recipiente de vidro com água em abundância, a ponto de cobri-las.

Leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta.

Após esse tempo retire do micro-ondas, vire elas do lado contrário e coloque no microondas por mais 10 minutos.

Para que possa cozinhar dos dois lados.

Até que fiquem macias.

Após esse tempo, retire e escorra a água.

Reserve.

Modo de preparo (recheio)

Frite o bacon picado, até dourar.

Corte as batatas ao meio.

Com uma colher, retire o centro da batata até formar um buraco no centro, que possa ser recheado.

 Misture as sobras do centro da batata com o bacon.

Acrescente sal e pimenta do reino a gosto.

Recheie com a mistura e polvilhe com queijo.

Se preferir coloque no forno ou micro-ondas novamente, para derreter o queijo.

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