Bolo de tapioca (Não vai ao forno nem micro-ondas)

Ingredientes

• 500g de farinha granulada de tapioca
• 1 litro de leite quente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (sem açúcar)
• 1 caixa de leite condensado

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture a tapioca e o açúcar.

Depois despeje metade do pacote de coco e  o leite quente, misture e deixe descansar de 10 à 20 minutos, até que dobre o tamanho e fique uma massa macia.

Unte uma assadeira com leite condensado, despeje a massa e leve à geladeira por 2 horas.

Desenforme e salpique o restante do coco ralado.

Está pronto seu bolo de tapioca que não vai ao forno nem micro-ondas.

Experimente fazer e deixe aqui nos comentários o que achou.

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